Historia la salsa de chili dulce es una salsa tradicional de la cocina tailandesa, es muy versatil es buena para acompañar los platos con carnes blancas o rojas, pescados o mariscos y también hortalizas INGREDIENTES 75 gr. de asucar blanca 2 pimientos 1 pisca de sal 2 dientes de ajo 100 ml. de agua PD: si quieren hacer mas duplican la receta PREPARACION picamos los ajos muy finamente y los reservamos, picaremos los pimientos en cubos ni muy grandes ni muy chicos, luego los machacaremos podemos ayudarnos con el cuchillo o hacerlo con un mortero los separamos para despues ponemos una olla a fuego medio y le añadimos el asucar y la pisca de sal y lo removemos hasta que se disuelvan, una ves que se disuelvan le añadimos los pimientos y los ajos y lo llevamos a punto de ebullicion. en este punto lo apagamos y lo dejamos enfriar, veremos conforme se enfria...